Dit recept is perfect voor een zonnige dag, makkelijk te bereiden en ontzettend lekker! Frozen yoghurt is ideaal voor als je zin hebt in een ijsje, maar toch op je calorieën wilt letten. Doordat het romige ijs wordt vervangen door magere yoghurt, bevat dit ijsje een stuk minder calorieën.
Wat heb je nodig voor 1 portie?
- 125 gram bevroren fruit naar keuze > Denk aan mango, frambozen, banaan, blauwe bessen etc.
- 70-100 ml suikervrije sojayoghurt of Griekse yoghurt
Hoe maak je het?
- Stop de yoghurt en het bevroren fruit in de blender, laat de blender even draaien. Zorg ervoor dat het mengsel niet te zacht wordt.
- Stop het mengsel vervolgens voor een uur of twee in de vriezer. Let op: laat het niet te lang in de vriezer zitten, anders heb je kans dat het eerst een beetje moet laten ontdooien voordat je het kunt eten.
- Top eventueel af met kokossnippers, nootjes, cacoanibs, homemade granola of stukjes vers fruit.
Zo heb je snel een heerlijk ijsje én maar 1/3 kcal van roomijs!
Tips
- Zorg ervoor dat de yoghurt zo min mogelijk vocht bevat, want hoe meer yoghurt, hoe dunner je ‘froyo’. Dit kun je doen door yoghurt in een theedoek te laten hangen, net zoals bij een hangop recept of je kunt simpelweg wat minder yoghurt toevoegen.
- Gebruik een stevige blender met voldoende Watt. Een blender die ook ijs kan crushen.
- Ook leuk is het om je yoghurtje in een vormpje in te vriezen. Stokje erin en je hebt een frozen yoghurt ijslolly!
- Eet je ijsje dezelfde dag nog op, dan is hij het aller lekkerst.