Even wat luchtigs op deze woensdag. Intens lekkere Protein Chunks, die in een handomdraai te maken zijn (#thankmelater), in te vriezen zijn en zo ook nog eens heel handig in je mealprep passen. Komt ie!
Wat heb je nodig voor de Protein Chunks:
- 2 bananen
- 2 hele eieren
- 100 gram magere kwark
- 1 scoop (28 gram) Pure Whey
Isolate™ 90 vanillesmaak
- 1 tl honing (7 g)
- 50 gram havermout
Naar smaak:
- +/- 30 gram cranberries
- +/- 15 gram rozijnen
- tip: ook lekker met stukjes hazelnoot of choco chips
Verder
- Cakeblik 20 c
- PAM spray
Ik maakte ze met rozijnen en cranberry's (zie foto).
Hoe maak je Protein Cranberry Chunks:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Doe alle bovenstaande ingrediënten (behalve de cranberry’s en rozijnen!) in een blender en mix dit tot een glad geheel.
- Giet het mengsel in een ingesprayed bakblik. Roer vervolgens met een spatel de cranberry’s en rozijnen door het mengsel (kan naar behoefte meer of minder zijn, geheel worden weggelaten of worden vervangen door hazelnoten of chocolate chips) tot deze ondergedompeld zijn in het mengsel.
- Schuif het bakblik zo’n 30 minuten de oven in, en laat deze afkoelen op het rooster, met de ovendeur op een kier.
Je kunt 6-8 stukken uit de unit halen.
